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白酒选多少度的好?

发布者:jgsjy999时间:2019-06-13 15:40:00

“对酒当歌,人生几何?”现在的快生活节奏下,白酒不仅是宴请亲朋的必备品,也成为了人们精神上的一种寄托。那么,白酒选多少度的好呢?

对于大多数消费者来说,白酒的度数可?#32422;?#21333;的分为高度和低度,我国传统白酒有别于其它蒸馏酒,成品酒的酒度普遍高于50度,一般为55一65度,近年来发展的低度白酒,出厂酒度基本以40度为界限,个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

选白酒的度数要看香型?#20309;?#22269;目前白酒的香型主要有?#21495;?#39321;型、酱香型、清香型和兼香型。浓香型与酱香型白酒,原酒中的香味物?#24335;?#22810;且含量高,所以酒度?#25269;?8一40度仍能基本保持原酒风味,但一旦?#25269;?5度以下,就失去了我国传统酒固有的特色。清香型白酒,其香味成分含量较少,酒度不宜?#26723;?#36807;低,?#26723;?5度,便难以保持原酒风味,因此以50一55度为宜。

关于白酒的度数,白酒界的定义是不宜超过68度,否则将不适合饮用,这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常?#32654;?#28040;毒的酒精,纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是,如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑,消费者与其喝28度、18度的低度酒,倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。

选白酒的度数要看个人口味?#25176;?#29702;。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同?#32422;?#37202;质的不同其实是会有所变化的,有些?#21496;拖不?#39640;度数的白酒,也有些人喝不了度数太高的白酒。

信阳名片酒是很多消费者口中的美酒。它是浓香型白酒,酒精度数51.8%vol,这个度数是有科学研究的:?#27827;?#20110;微分子中X-H强弱不同,酒中CH3CH2OH在H2O作用下自由度降低,活?#32422;?#23569;,解开了51.8%vol酒刺激性较小,口感绵甜柔和之机理。也研究出酒中CH3CH2OH在H2O适配比度为51.8%vol,是液态微分子组合的黄金搭档。

俗话说的好:萝卜青菜各有所爱,白酒选择多少度的好?当然,选择适合?#32422;?#30340;酒才是好酒。信阳名片酒提醒大家:喝酒虽好,可不要贪杯哦!



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