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某品牌1天销量=262座迪拜塔!京东葡萄酒买手首度披露爆品秘籍

时间:2019-06-13 14:32:00   来源:网络

      未来世界,要么打造爆品、要么被爆品颠覆。

      一个春节,某款直采葡萄酒销售近9个集装箱,至今累计收获近20万消费者的好评;1天时间,京东葡萄酒单个品牌的销量可以堆积成262座迪拜塔……在葡萄酒领域,京东无疑是前者。

      这背后,是京东?#30475;?#30340;买手团队对全球佳酿的专业遴选、依托京东大数据对消费趋势的精准预判,是以国家馆直供为代表的优?#20351;?#29289;体验,更是京东对更全、更省、更?#21028;?#19968;以贯之的价?#24213;?#27714;。

      燃点?#27426;稀?#29190;品迭出,专业买手打造京东核心竞争力

      中国葡萄酒市场正走向世界舞台的中心。

      据行业机构预测,2022年,中国有望赶超法国,成为世界第二大葡萄酒市场,市场价值或将突破195亿美元。

      作为中国葡萄酒市场的重要参与者和有力推动者,京东被反复提及。

      2018年,京东葡萄酒全球产区联?#33487;?#24335;启动。京东联手全球各大葡萄酒产区及知名品?#21697;劍?#25171;造了国内首个打通全球葡萄酒产区向中国直供商品的电商平台。

      不久,京东国家馆项?#21487;?#32447;,美国、意大利、南非、匈?#35272;?#24503;国……拥有、协会背书的国家馆相继上线,这些国家的美酒佳酿也络绎不地进入了京东平台。京东酒类的实力可见一斑。

      爆品打造也让京东葡萄酒格外耀眼。

      2015年11月,京东葡萄酒领域的买手团队抓住春节销售旺季,在香港国际美酒展上精细品鉴、挑选后,从西班牙直采进口了一批葡萄酒,2016年春节期间就销售了近9个集装箱,至今累计收获了近20万消费者的好评。

      这并非个例。

      2018年3月,买手团队将葡萄牙的国酒波特酒直采引入京东,这款加强型葡萄酒,是因为发酵过程中添加?#33487;?#39311;烈酒(如白兰地Brandy)提前终止发酵,因此口感甜蜜、饱满强劲,颇受消费者的喜爱,尤其是高度酒爱好者。上新后,这款葡萄酒迅速卖断货。目前,由于?#20013;?#28909;销,这款葡萄酒已连续4次直采进口补货。

      2018年9月11日,京东迎来了首个葡萄酒超级品牌日。智利干露酒庄京东超级品牌日不负众望地取得了?#26576;?#21151;,销量打破全球市场单日最高零售端销售记录,全网当日整体销售额为2018年618当天的330%,葡萄酒销售数量可以堆积262座迪拜塔,限量的干露魔神深红系列干红葡萄酒更是迅速售罄。

    618京东葡萄酒超级品牌日

      2018年12月,为期2天的京东超市葡萄酒Big Day,拉?#21860;?#22868;富、黄尾袋鼠、长城、张裕?#28909;?#29699;知名品牌竞相参与。活动期间,京东超市售出的葡萄酒累计达到350000瓶,日均销售额是12月的2倍。

      今年618亦是如此。6月1日当天,超过90款包销定制葡萄酒产品在30分钟内被用户下单购买,全天长城葡萄酒包销定制品数量占比突破50%。

      燃点?#27426;稀?#29190;品迭出的背后,不止是京东?#30475;?#30340;平台实力。毫不夸张地说,京东葡萄酒领域的买手团队起到?#21496;?#23450;性的作用。

      Cynthia,正是京东葡萄酒领域的专业买手之一。

      寻味世界、对味中国,京东力?#21697;?#21521;定制成爆品代表

      今年是Cynthia加入京东的第七年、成为葡萄酒专业买手的第十年。

      京东买手的职责是把全球好物以合理的价格分享给国内消费者,为消费者提供更全、更省钱、更?#21028;?#30340;全球化购物体验。

      具体到葡萄酒领域,Cynthia的职责则是通过与原产地的酒庄、酒商、产区协会及机?#36141;?#20316;,通过去中介化压缩渠道成本,最大限度产品质量、最大限度的?#32654;?#28040;费者。在她看来,发现好物的灵敏嗅觉、对费者需求的深刻洞察、对未来趋势的精准预判是买手必须具备的能力。

      为此,Cynthia在专业上?#27426;?#31934;进、?#27426;?#31361;?#21860;?/p>

      京东葡萄酒买手Cynthia进入京东后,Cynthia先后考取英国WSET高级品酒师认证、WSET Diploma Candidate、美国ISG侍酒师认证、法国VCF品酒师认证。走访产区、深入学习,参与国?#24066;?#19987;业展会、行业峰会也让Cynthia对葡萄酒的理解愈发深刻。

      如今,Cynthia的足迹已遍布全球20多个葡萄酒原产国。而在今年三月,Cynthia被英国葡萄酒媒体《酒饮商务》评为中国葡萄酒业最具影响力十大女性之一。该媒体认为,Cynthia是影响中国葡萄酒实体零售和电商销售的关键决策者之一。

      深谙消费需求、掌握消费趋势,才能在众多的佳酿中找到与中国消费者真正对味的。

      京东大数据是Cynthia的重要武器。基于京东大数据,买手们能迅速掌握用户喜好,这为选品?#25353;?#38144;的设定提供了较的数据支撑。

      消费者互动则是Cynthia的门秘籍。“除了线上活动外,线下我们也运营着多个葡萄酒俱乐部互动群,他们是活跃的葡萄酒爱好者、也是我们的目标客户。对于产品的上新、品鉴,我们会聆听他们的意见。我们也经常组织线下体验活动,选择不同的主题,?#28909;?#26576;个特定产区的葡萄酒,大家聚到一起品鉴、探讨。这个过程可以再次提升我们买手的专业水?#20581;?#21697;鉴能力,也能让我们收获大量的、真实的、生动的反馈。”Cynthia告诉酒业家。

      值得一提的是,京东买手一直在积推动葡萄酒的包销定?#21860;?#26681;据大数据和用户反馈,京东进行反向定制,挖掘产品亮点,推动厂商酿造、生产出更多适合中国消费者需求的葡萄酒。这也是京东葡萄酒成为爆品标杆的一大原因。

      “国内大多消费者不喜欢干涩的口感,他们更倾向果香浓郁、饱满柔和的葡萄酒;?#28909;?#19982;干?#25512;?#27873;?#33889;?#27604;,小甜水在国内消费者之间颇受欢迎;消费者倾向于睡前小酌或自斟自饮,小瓶酒能解决喝不完担心浪费或品质弱化的顾虑。我们以消费者需求为导向,定?#21697;?#21512;中国消费者口味、审美的葡萄酒。事实证明,这类葡萄酒深受消费者喜爱。”Cynthia谈到。

      高调成团、专业制胜,京东实力诠释更全、更省、更?#21028;?/strong>

      京东买手创造的精彩还在继续。

      今年的618,他们还以组团的?#38382;?#23545;外高调亮相。

      经过16年的发展,京东618已经从一颗?#37196;?#25104;长为参天大树。为了给消费者提供更好的购物体验,京东重磅打造的“101买手团?#38381;?#24335;亮相,为?#32771;?#21830;品品?#26102;?#39550;护?#20581;?/p>

      “101”代表买手共同的1个目标、0容忍、1条龙服务。即让用户上京东享受更全、更省、更?#21028;?#30340;购物体验,对劣质产品、瑕疵品、价格虚高零容忍,践行从寻品、选品、控价、反向定制一条龙服务。

      在此背景下,京东葡萄酒的实力、心意再次绽放出夺目的光?#30465;?/p>

      酒业家从京东方面获悉,618期间,除了线上丰富的促销活动,京东葡萄酒还联合王品牛排、Oyster talk四度蚝、松?#23588;樟系?#20247;多北京区域餐厅增加了葡萄酒?#23433;?#39278;搭配?#26576;?#26223;体验及互动,通过诱人的优惠力度?#30333;?#19994;的搭配建议,让更多消费者了解葡萄酒的文化及饮用方式,大提高了消费者对京东葡萄酒品牌的信赖度。

      在内容营销上,京东也在?#27426;?#20248;化。通过京东发现、好物推荐、美酒小报、达人推荐、直播,京东以图文并茂的方式?#24425;?#35299;葡萄酒的专业知识和饮用文化,帮助用户更深刻地享受葡萄酒文化。介绍产品时,不同于以往晦涩?#35759;?#30340;品酒词,京东主要以买手对产品的亲测点评和体验来进行描述推荐,?#28909;紓?#21507;海?#30465;?#29275;排、粽子适合配什么酒,商务宴请、朋友聚会适合配什么酒,是否配有礼盒,自用还是送礼。

      种种迹象表明,与漂亮的销售数据相比,京东更在意的是为消费者提供更全、更省、更?#21028;?#30340;消费体验、品饮体验,更注重的是助力葡萄酒行业的健康发展。

      这也为行业带来了诸多启示。

      国际葡萄酒机构OIV数据显示,目前,中国是世界第五大葡萄?#33889;?#36153;国,2018年,中国葡萄?#33889;?#36153;总量约18亿升。从?#21496;?#24180;消费量来看,中国葡萄酒市场有较大?#26576;?#38271;空间。不过,国内葡萄酒市场?#28304;?#22312;品?#21697;?#26434;、价格体系混乱、真假优劣?#35759;系?#38382;题。

      击穿痛点尤为关键。

      以品质为例。借助京东买手团队的专业采买,截止到目前,来自法国、意大利、西班牙、澳大利亚、智利、美国等十多个国家近千个国际品牌已经?#36842;至?#22312;京东的原产地直供,同时,京东?#27426;?#21152;强与品?#21697;健?#21407;产国使馆协会等合作,从源头葡萄酒质量,严格把控京东葡萄酒品质。对于入京东仓的商品,根据严格的入仓验收标准,对入库的每一批商品核对验收,对于在售商品,还要进行?#27426;?#26399;?#26576;?#26816;,由第三方机构人?#32972;?#24403;“神秘买手”模拟真?#36842;?#36153;者匿名下单,收货后送入检测机构,全流程公证,确保抽检过程真实公证,具有效力。

      目前,葡萄酒销售逐渐呈现向四五线城市下沉的趋势,相比之下,四五线城市消费者更?#19981;堆?#25321;偏成熟的品牌,而一二线城市消费者更倾向于寻找有特色的产品,这也要求我们买手的专业度和购买力需要?#27426;?#25552;升,以满足不同地区的消费者需求。

      Cynthia告诉酒业家,未来,京东葡萄酒买手团队将?#20013;?#21457;现好物,深耕有潜力的地方,匈?#35272;?#24503;国馆都在?#27426;?#19978;线有自己特色的产品,像新西兰、阿根廷等原本认知较少的葡萄酒产品也逐渐被国内消费者接受,京东也将致力于?#36842;?#26356;加理性化的价格,让国内消费者能够体验到全球葡萄酒原产国的品质产品。

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