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中华·酒文化

葡萄酒品鉴之门的十个步骤

  品酒的具体步骤: ??   1、看色泽:观看葡萄酒,尤其是酒的边缘部分。 ??   在自然光线下...[阅读全文]

橡木桶对葡萄酒的风味有什?#20174;?#21709;?

  橡木?#25353;?#32473;葡萄酒的不仅只有“木”味,还会让葡萄酒发展出更多迷人?#21335;?#27668;。虽然不?#27426;?#33021;符合所有人的期...[阅读全文]

勾兑起源——?#20174;?#21608;朝自古酒水皆需勾调

  《周礼·春官·司尊》载:“盎齐涗酌,凡酒修酌”。   《礼记·郊特性》载:“盏酒涗于清?#20445;?#26126;水...[阅读全文]
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酒与民俗┆少数民族酒俗 更多>>酒礼酒俗

酒礼酒俗“叩指礼”的来源

  中餐里,别人斟酒的时候,可以向其回敬“叩指礼?#20445;?#29305;别是自己的身份比主人身份高的时候。那么酒桌?#31995;?..[阅读全文]
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浅谈张纪中与红酒

  大胡子张纪中因为翻?#26408;?#20856;进入人们的视线,也因此饱受争议,但这个执着的大胡?#23588;?#32487;续着他眼中的这条“...[阅读全文]
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